Cereal no Potinho é uma receita, ideal para o café da manhã, bastante consumida aqui nos Estados Unidos. Eles a chamam de Overnight Oatmeal (Aveia Amanhecida). Ela tem esse nome porque passa a noite no refrigerador para ser consumida na manhã seguinte, ou em até 4 dias. O cereal principal é a aveia, e você pode acrescentar outros tipos de acordo com o seu paladar. Se você quiser ir direto para a receita, clique aqui.
Aveia é um cereal importante para que nosso corpo, especialmente o nosso intestino, possa funcionar bem. E se você já, alguma vez, teve dificuldades para ir ao banheiro, sabe que um trânsito intestinal que funcione muito bem, é tudo nesta vida.
Para que você entenda um pouco melhor o quão importante é comermos aveia diariamente, aí vão algumas informações.
Aveia é um cereal fonte de fibras solúveis. Em contato com líquidos forma um gel e então, o alimento é digerido mais devagar. Você terá maior saciedade, portanto, comerá menos e, consequentemente, perderá peso por estar ingerindo menos calorias. Também contribui para perda de gordura abdominal.
É importante lembrar aqui que, fibras necessitam sempre de líquidos, especialmente a água. Portanto, sempre que ingerir alimentos fonte de fibras, consuma também bastante água. A ingestão insuficiente de líquidos, pode contribuir para que você prejudique o bom funcionamento do seu intestino. Já que o gel, formado por aveia e água, é que contribui para um bolo fecal mais macio.
Outra informação importante é que a aveia é também fonte de vitaminas, minerais e antioxidantes. Ajuda a trazer benefícios à saúde, especialmente no tratamento da diabetes do tipo 2, pressão arterial alta e diminui os riscos de doenças do coração porque contribui com a diminuição do colesterol total e o LDL (colesterol ruim).
A recomendação ideal do consumo de fibras diariamente é de cerca de 25 a 38 gramas (para mulheres e homens). Em ½ xícara de aveia você encontra 51 gramas de carboidrato, 13 de gramas de proteína, 5g de gordura (saudável) e 8g de fibra, além de somente 303 calorias.
Ou seja, a aveia é um dos alimentos mais saudáveis e pode ser consumido diariamente.
Há várias maneiras de consumi-la. Uma delas, a preferida da minha mãe, é misturá-la ao leite quente. Ela fica com a textura de mingau e é ótima para um lanchinho. Você também pode acrescentar aveia ao seu iogurte, à salada de frutas, sorvete, etc. Pode também ser adicionada nas preparações de biscoitos, bolos, pães, omeletes e outras mais.
Neste artigo eu trago pra você uma receita que pode substituir o seu café da manhã (lhe trazendo mais saciedade e energia). E que eu chamo de Cereal no Potinho. Aqui em casa nós adoramos!
O que normalmente faço é preparar a receita no final do dia e colocar no refrigerador. Durante a noite a aveia e a chia absorvem parte do líquido e tudo fica bem mais macio e cremosinho. Pela manhã é só comer. Já faço algumas receitas extras, assim já temos para todos e por alguns dias.
Se você não curte comer algo geladinho pelo manhã, você pode aquecer sem problema algum. Coloque no microondas pelo tempo que seja ideal para a temperatura que você goste. Para isso, aconselho que vá aquecendo aos poucos até que chegue à sua temperatura ideal. De 30 em 30 segundos é mais seguro. Outra opção é aquecer em banho-maria. Só fique atento para não aquecer além do desejado.
Além dos benefícios da aveia, esta receita possui os benefícios das frutas (banana e morango, neste caso) e da chia que é mais um cereal que contribui para saúde e emagrecimento. O Cereal no Potinho traz também fontes de gordura saudável vindas – além dos cereais – também do leite e iogurte.
Cereal no Potinho
Neste eu coloquei pecã
Ingredientes
- 1/3 de xícara de Aveia integral
- 1/2 Banana Pequena
- 1 colher de sopa de Chia
- 1/3 de xícara de Iogurte Natural
- 1/3 de xícara de Leite Semidesnatado (2%)
- I colher de chá de Mel Natural (para adoçar, se necessário)
- 1 Morango picado
Modo de preparo
Em um pote pequeno, de mais ou menos o tamanho de uma xícara de chá (que possa ser fechado/vedado) adicione a aveia, o leite, o iogurte, a chia e o mel. Mexa para misturar bem os ingredientes (essa é a receita base). Adicione as frutas (que podem ser substituídas, abaixo) e tampe. Coloque na geladeira e consuma no dia seguinte. Pode ser conservado em geladeira por 3 à 4 dias.
Observações:
- Se amassar a banana e misturar na receita base for o suficiente para adoçar sua receita, você pode excluir o mel. Isso diminui cerca de 36 kcal da receita.
- O Morango pode ser substituído por outras frutas e por geléia de frutas sem açúcar.
- Proteína em pó pode ser adicionada à receita se você deseja aumentar o valor proteico. Tenha em mente que uma medida (32g) tem em média 110 kcal. (Ideal para praticantes de atividade física, e consumir após a atividade).
- Granola também pode ser adicionado. 1/3 de xícara de granola (22g) equivale a cerca de 105 kcal.
- Outro alimento que poderá ser adicionado são as nozes (amêndoa, castanha, avelã, etc.) Elas podem ser acrescentadas no momento em que você for consumir o cereal. Ficará mais saboroso, mais crocante e você estará adicionando mais calorias saudáveis ao seu alimento.
- Se optar por leite e iogurte desnatado cerca de 36 kcal serão reduzidas da receita.
- Se substituir o leite por água de coco, você reduz um pouco as calorias e também fica bem saboroso.
- Seja criativo e adapte a receita para seu gosto e seus objetivos. Bom apetite!
A receita original (acima) contém cerca de 300 kcal. Se você não adicionar mel e substituir o leite e o iogurte por opções menos calóricas você terá redução de até 80 kcal, deixando o alimento com 220 kcal total.
Esse foi minha filha que fez. Achei que ficou super atrativo e delicioso.
Aqui vai pra você as informações Nutricionais do Cereal no Potinho.
Tabela de Informação Nutricional
| 1 Porção | |
| Calorias 305 | |
| Total Gordura 10 g | 16 % |
| Gordura Saturada 3 g | 14 % |
| Monoinsaturada Fat 0 g | |
| Poliinsaturada Fat 3 g | |
| Gordura Trans 0 g | |
| Colesterol 0 mg | 0 % |
| Sódio 83 mg | 3 % |
| Potássio 215 mg | 6 % |
| Total Carboidrato 50 g | 17 % |
| Fibra 8 g | 34 % |
| Açúcar 13 g | |
| Proteína 12 g | 24 % |
| Vitamina A | 1 % |
| Vitamina C | 16 % |
| Cálcio | 123 % |
| Ferro | 7 % |
| * The Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet, so your values may change depending on your calorie needs. The values here may not be 100% accurate because the recipes have not been professionally evaluated nor have they been evaluated by the U.S. FDA. | |
Bom, pra finalizar, lembre-se o quão importante a aveia é para redução do açúcar no sangue, do colesterol total e o LDL, além de contribuir para a regulação da pressão arterial e dar mais saciedade e energia.
O Cereal no Potinho já traz pra você um alimento saudável e que contribui para a perda de peso e gordura localizada. Porém se você necessita reduzir ainda mais calorias, basta seguir as orientações logo abaixo da receita.
Agora vem cá! Me diga o que você achou desta receita e se você fizer, por favor me conta como ficou e se colocou algum ingrediente diferente. Registre aqui abaixo nos comentários. Obrigada!